Porta Bohemica: дегустація вин

Porta Bohemica — винарня натурального вина з села Велке Жерносеки, заснована у 2010 році, спеціалізується на сухих природно ферментованих винах з Чеського середньогір'я. Виноград походить з виноградників на вулканічних та опуковитих ґрунтах у специфічному мікроклімату над річкою Лабою.

Винарня працює виключно вручну — виноград збирається вручну, давиться або топтається, мезга лежить кілька днів на шкірці, і сусло природно ферментується. Взимку вино дозріває без додаткового втручання в погребі, зокрема в дубових бочках та квеврі. Основні сорти — Мюллер-Тургау, Рислінг та Піно Нуар, додатково — Вельтлінське червоне ранне, Вельтлінське зелене, Шардоне, Траминер червоний та Сент-Лоран.

На дегустації будуть представлені вісім зразків:
* RYÓ 2024
* RR 2024
* MT 2025
* MT2023 SUD
* TRAMIN KVEVRI 2025
* PIROS 2025
* PN 2024
* EASY ST. LAURENT KVEVRI 2025

Дегустацію проведе Алеш Святош з Porta Bohemica.