Elimon FRESH festival Slavkov u Brna 2026

Elimon FRESH festival 2026 se koná v sobotu a neděli 30.–31. května v zámeckém parku ve Slavkově u Brna (Palackého nám. 1). Festival s tradicí od roku 2011 propojuje gastronomii s kulturou a představí restauraci Long Story Short Petra Heneše (ocenění Bib Gourmand od Michelin), Yamaya šéfkuchaře Marka Hory a poprvé také restauraci DIAN s Petrem Brňákem.

Srdcem festivalu je Legendární hostina – velký společný stůl, kde si návštěvníci mohou přisednout s jídlem ze stánků. Novinkou roku 2026 je FABINI Škola vaření, kde si zájemci vyzkouší vaření po boku předních šéfkuchařů. Na hlavním Elimon Cooking & Music stage (moderátor Petr Vejvoda) vystoupí Zdeněk Pohlreich, Mirka van Gils Slavíková, Pavel Berky, Adam Rundus, Twí, Petja Fonda a další. Program v sobotu zahrnuje např. cooking show Vladimíra Tůmy (Ryba na talíři), kuchařský souboj mladých talentů z gastronomických škol Jihomoravského kraje (porotce Zdeněk Pohlreich), souboj Asie vs. Itálie (Twí vs. Petja Foda) a Legendární souboj chutí Petra Heneše a Petra Brňáka.

Program dále zahrnuje Heinz Grill Akademii, asijskou zónu Wok & Spices, školu čepování piva třikrát denně (ve spolupráci s pivovary Štatl a Bohém), vinnou zónu a soutěž o nejlepší burgrárnu. Pro rodiny s dětmi je připravena Elimon zóna se zmrzlinou zdarma, nafukovací překážkovou dráhou, chill out zónou a dětskými atrakcemi. Večerní program tvoří Pocta legendám v rámci projektu Kultura pod hvězdami. Na festivalu se platí výhradně bezhotovostně přes čipový náramek NFCtron (aktivační poplatek 30 Kč). Vstup do areálu je hlavní branou zámku od Městského úřadu nebo z ulice Furgnerova nebo U Stadionu. Parkování přímo v areálu není možné; nejbližší placené parkoviště je v ulici Křenovická za zámeckým parkem (100 Kč/den). Vlakem: cílová stanice Slavkov u Brna, pěšky cca 15 minut do areálu.