Фестиваль Elimon FRESH Славків у Брна 2026

Фестиваль Elimon FRESH 2026 проходить у суботу та неділю, 30–31 травня, у парку замку в Славкові у Брна (Палацького нам. 1). Фестиваль, який має традицію з 2011 року, поєднує гастрономію з культурою та представляє ресторани Long Story Short Петра Хенеша (нагорода Michelin Bib Gourmand), Yamaya шефа Марека Хори та вперше також ресторан DIAN з Петром Брняком.

Серцем фестивалю є Легендарна бенкет – великий спільний стіл, де відвідувачі можуть сісти з їжею зі стійл. Новинкою 2026 року є Школа кулінарії FABINI, де охочі зможуть спробувати готувати поруч з провідними шефами. На головній сцені Elimon Cooking & Music (ведучий Петро Вейвода) виступлять Зденек Полрейх, Мирка ван Гілс Славікова, Павло Беркі, Адам Рундус, Твi, Петя Фонда та інші. Програма в суботу включає, наприклад, кулінарне шоу Володимира Тюми (Ryba na talíři), кулінарний поєдинок молодих талантів з гастрономічних шкіл Південноморавського краю (судді: Зденек Полрейх), поєдинок Азія проти Італії (Твi проти Петя Фода) та Легендарний поєдинок смаків Петра Хенеша та Петра Брняка.

Програма також включає Академію Heinz Grill, азіатську зону Wok & Spices, школу розливу пива три рази на день (у співпраці з пивоварнями Štatl та Bohém), винну зону та конкурс на найкращий бургер-ресторан. Для сімей з дітьми підготовлена зона Elimon з безкоштовним морозивом, надувною смугою перешкод, зоною відпочинку та дитячими атракціонами. Вечірню програму складає Данина легендам у рамках проекту Культура під зірками. На фестивалі платять виключно безготівково через чіп-браслет NFCtron (плата за активацію 30 крон). Вхід на територію через головні ворота замку від Міської ради або з вулиці Фургнерова або У Стадіону. Паркування безпосередньо на території неможливе; найближча платна парковка знаходиться на вулиці Крженовицька за парком замку (100 крон/день). Поїздом: кінцева станція Славків у Брна, пішки приблизно 15 хвилин до території.