Фестиваль Elimon FRESH Славков у Брна 2026

Фестиваль Elimon FRESH 2026 проходит в субботу и воскресенье, 30–31 мая, в парке замка в Славкове у Брна (Палацкого нам. 1). Фестиваль, имеющий традицию с 2011 года, объединяет гастрономию с культурой и представляет рестораны Long Story Short Петра Хенеша (награда Michelin Bib Gourmand), Yamaya шефа Марека Хоры и впервые также ресторан DIAN с Петром Брняком.

Сердцем фестиваля является Легендарный пир – большой общий стол, где посетители могут присесть с едой из палаток. Новинкой 2026 года является Школа кулинарии FABINI, где желающие смогут попробовать готовить рядом с ведущими шефами. На главной сцене Elimon Cooking & Music (ведущий Петр Вейвода) выступят Зденек Полрейх, Мирка ван Гилс Славикова, Павел Беркы, Адам Рундус, Твi, Петя Фонда и другие. Программа в субботу включает, например, кулинарное шоу Владимира Тумы (Ryba na talíři), кулинарный поединок молодых талантов из гастрономических школ Южноморавского края (судьи: Зденек Полрейх), поединок Азия против Италии (Твi против Петя Фода) и Легендарный поединок вкусов Петра Хенеша и Петра Брняка.

Программа также включает Академию Heinz Grill, азиатскую зону Wok & Spices, школу розлива пива три раза в день (в сотрудничестве с пивоварнями Štatl и Bohém), винную зону и конкурс на лучший бургер-ресторан. Для семей с детьми подготовлена зона Elimon с бесплатным мороженым, надувной полосой препятствий, зоной отдыха и детскими аттракционами. Вечернюю программу составляет Дань легендам в рамках проекта Культура под звёздами. На фестивале платят исключительно безналично через чип-браслет NFCtron (плата за активацию 30 крон). Вход на территорию через главные ворота замка от Городской администрации или с улицы Фургнерова или У Стадиона. Парковка непосредственно на территории невозможна; ближайшая платная парковка находится на улице Крженовицкая за парком замка (100 крон/день). Поездом: конечная станция Славков у Брна, пешком примерно 15 минут до территории.