Elimon FRESH festival Slavkov u Brna 2026

Das Elimon FRESH festival 2026 findet am Samstag und Sonntag, 30.–31. Mai, im Schlosspark in Slavkov u Brna (Palackého nám. 1) statt. Das Festival, eine Tradition seit 2011, verbindet Gastronomie mit Kultur und präsentiert die Restaurants Long Story Short von Petr Heneš (Michelin-Auszeichnung Bib Gourmand), Yamaya von Küchenchef Marek Hora und erstmals auch DIAN mit Petr Brňák.

Das Herzstück des Festivals ist das Legendäre Festmahl – ein großer Gemeinschaftstisch, an dem Besucher mit Speisen von den Ständen Platz nehmen können. Eine Neuerung 2026 ist die FABINI Kochschule, in der Interessierte das Kochen an der Seite führender Küchenchefs ausprobieren können. Auf der Hauptbühne Elimon Cooking & Music (Moderator Petr Vejvoda) treten Zdeněk Pohlreich, Mirka van Gils Slavíková, Pavel Berky, Adam Rundus, Twí, Petja Fonda und weitere auf. Das Samstags-Programm umfasst beispielsweise die Kochshow von Vladimír Tůma (Ryba na talíři), einen Kochwettbewerb junger Talente aus Gastronomie-Schulen der Südmährischen Region (Jury: Zdeněk Pohlreich), einen Wettkampf Asien gegen Italien (Twí vs. Petja Foda) und Petr Heneš' und Petr Brňáks Legendären Geschmackskampf.

Das Programm umfasst ferner die Heinz Grill Academy, die asiatische Zone Wok & Spices, eine Bier-Zapfschule dreimal täglich (in Zusammenarbeit mit den Brauereien Štatl und Bohém), eine Weinzone und einen Wettbewerb um das beste Burger-Restaurant. Für Familien mit Kindern gibt es eine Elimon-Zone mit kostenlosem Eis, einen aufblasbaren Hindernisparcours, einen Chill-out-Bereich und Kinderaktraktionen. Das Abendprogramm besteht aus Tribut an die Legenden im Rahmen des Projekts Kultur unter den Sternen. Die Bezahlung auf dem Festival erfolgt ausschließlich bargeldlos über NFCtron-Chip-Armband (Aktivierungsgebühr 30 CZK). Der Zugang zum Gelände erfolgt durch das Haupttor des Schlosses vom Rathaus oder von der Furgnerova-Straße oder der Straße U Stadionu. Parken direkt auf dem Gelände ist nicht möglich; der nächste kostenpflichtige Parkplatz befindet sich in der Křenovická-Straße hinter dem Schlosspark (100 CZK/Tag). Mit der Bahn: Zielbahnhof Slavkov u Brna, etwa 15 Minuten Fußweg zum Gelände.